Spessa (UD), marzo 2025 – In occasione della Festa del Papà, quale miglior modo di celebrare l’affetto e il legame tra generazioni se non con un vino che racchiude tradizione, passione e memoria? Il Pignolo Myò di Annalisa Zorzettig rappresenta l’essenza dell’eredità familiare e dell’eccellenza vitivinicola friulana, un tributo alla sapienza tramandata di padre in figlio.
La cantina Zorzettig, radicata nei Colli Orientali del Friuli, incarna una storia familiare profondamente legata al territorio e alle sue più autentiche tradizioni. Oggi, sotto la guida di Annalisa Zorzettig, l’azienda continua a valorizzare i vitigni autoctoni, tra cui il Pignolo, un vino che esprime l’anima del Friuli Venezia Giulia.
“Nel Pignolo Myò rivedo molto del carattere di mio padre Giuseppe: è un vino solido, concreto, elegante, fortemente legato al suo territorio. Nasce da grappoli piccoli ma tenaci e da viti con radici profonde che danno stabilità alla pianta, proprio come un padre fa con la famiglia. Lo dedico a lui perché è frutto dell’esperienza e della sapienza che mi ha trasmesso: sono indispensabili per creare un buon Pignolo, che esprima contemporaneamente tipicità e delicatezza.” – racconta Annalisa Zorzettig.
Un vino che celebra il tempo e la dedizione
Il Pignolo Myò è un vino che richiede pazienza e cura per esprimere al meglio il suo carattere, maturando nel tempo e acquisendo una sempre maggiore complessità. Intenso e avvolgente, è frutto di un lungo affinamento che gli conferisce un profilo elegante e strutturato, ideale per arricchire i momenti di condivisione e rendere speciale il 19 marzo.
Le sue note balsamiche e speziate si intrecciano armoniosamente con sentori di ciliegie sotto spirito, prugne e liquirizia dolce. Al palato si distingue per il calore e la lunghezza, con tannini setosi che lo rendono perfetto in abbinamento a formaggi stagionati, legumi e carni saporite. Per chi desidera un tocco di tradizione, il Pignolo Myò si sposa magnificamente con la jota triestina, la celebre zuppa con pancetta affumicata.
Un dono di valore per la Festa del Papà
Scegliere il Pignolo Myò per la Festa del Papà significa regalare un’esperienza autentica, un omaggio alla forza dei legami familiari e alla cultura enologica del Friuli. Un vino che racchiude la memoria e il sapere di una grande famiglia del vino, pronto a essere condiviso in un brindisi speciale che celebra la passione e la tradizione.
