Il panorama gastronomico italiano si prepara ad accogliere un evento d’eccezione: il Jesolo Gourmet Festival, che si terrà nei due weekend dal 9 all’11 maggio e dal 16 al 18 maggio nella rinomata località balneare veneta. Organizzato dal Comune di Jesolo e dal Consorzio di Imprese Turistiche JesoloVenice, in collaborazione con Globetrotter Gourmet, il festival vedrà protagonisti dodici chef stellati che offriranno un’esperienza culinaria unica, presentando le molteplici sfaccettature dell’alta cucina italiana attraverso dodici cene esclusive ospitate in selezionati ristoranti locali.

Un Parterre di Chef Stellati

Sotto la direzione artistica di Marco Colognese, il festival ospiterà dodici rinomati chef, ognuno con un approccio distintivo alla gastronomia:

  • Daniele Lippi (Acquolina**) porterà il suo concetto di “puro Mediterraneo”.
  • Emanuele Scarello (Agli Amici**) offrirà un menu che fonde influenze croate con le tradizioni di Udine e Venezia.
  • Andrea Leali (Casa Leali*) punterà sulla freschezza e l’autenticità degli ingredienti.
  • Terry Giacomello sorprenderà con la sua creatività fuori dagli schemi.
  • Maurizio Bufi (Il Fagiano* – Grand Hotel Fasano) proporrà una raffinata cucina vegetale abbinata alla mixology.
  • Lionello Cera (Antica Osteria Cera**) esalterà la grande tradizione della cucina di pesce veneziana.
  • Alessandro Breda (Gellivs* di Oderzo) rappresenterà l’alta cucina classica.
  • Leandro Luppi (Vecchia Malcesine*) metterà in scena i sapori unici del Lago di Garda.
  • Stefania Di Pasquo (Locanda Mammì*) celebrerà le eccellenze gastronomiche del Molise.
  • Andrea Impero (Elementi*) offrirà una visione innovativa della cucina, andando oltre la stagionalità.

Degustazioni e Approfondimenti per gli Operatori del Settore

Oltre alle esperienze gastronomiche, il festival arricchirà il programma con quattro momenti di approfondimento dedicati agli operatori del settore Ho.Re.Ca. Le degustazioni, organizzate in collaborazione con Ferrowine, saranno guidate dalla giornalista e sommelier Adua Villa, che accompagnerà i partecipanti alla scoperta delle etichette delle cantine partner. Tra queste spicca la rete Pinot Bianco nel Collio, un’alleanza tra sei storici produttori della zona (Venica&Venica, Russiz Superiore, Komjanch Alessio, Toros, Castello di Spessa, Azienda Agricola Livon) per valorizzare un vitigno di straordinaria eleganza.

Un’altra proposta imperdibile sarà il laboratorio del gusto dedicato all’Aceto Balsamico di Ciliegia di Cerasus Sanguine, un’azienda modenese che unisce cibo, arte e design per creare un elisir esclusivo, perfetto per elevare i piatti a opere d’arte.

Dolce Conclusione con la Pasticceria Pinel

A chiudere il festival in dolcezza, tra i partner dell’evento figura Pasticceria Pinel, un’istituzione della tradizione dolciaria locale. Da oltre un secolo, questa realtà a conduzione familiare guidata da Mauro Pinel, insieme alla moglie Monica e alle figlie Giulia e Aurora, propone creazioni di alta pasticceria, lievitati e prodotti da forno realizzati con ingredienti di eccellenza e un’attenzione particolare alla lavorazione artigianale.

Conclusione

Il Jesolo Gourmet Festival si conferma un appuntamento imperdibile per gli appassionati di alta cucina, offrendo un’esperienza unica che celebra la varietà e la qualità della gastronomia italiana. Tra cene stellate, degustazioni d’eccellenza e momenti di approfondimento, il festival si propone come un punto di riferimento per chi desidera scoprire e apprezzare il meglio del panorama culinario nazionale.