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Ritorna il Park Wine Party a Nova Gorica


Il 31 agosto torna il tradizionale appuntamento con il Park Wine Party, una rilassante serata estiva all’aperto dedicata alla degustazione di vini selezionati tra le migliori cantine slovene, accompagnati da specialitŕ gourmet e tanta buona musica.

Nella suggestiva cornice del Park di Nova Gorica, quest’anno saranno ospitati 19 rinomati produttori di vino provenienti da 4 distretti della regione Primorska: Valle del Vipava, Goriška brda (Collio Sloveno), Carso e Istria slovena.

7 chef de cuisine Hit delizieranno il palato degli ospiti proponendo un entusiasmante viaggio attraverso i sapori dei territori nei quali Hit č presente con i suoi resort: la regione Goriška, Kranjska Gora e la Stiria slovena.

Per rendere ancora piů piacevole e coinvolgente l’atmosfera, la serata sarŕ animata dalla band italiana swing & jive Jumpin'Shoes e dal ritmo di DJ Janko.

Giunto alla sua 4° edizione, il Park Wine Party č diventato un punto di riferimento per tutti gli appassionati che intendono scoprire la tradizione e l’evoluzione dell’enogastronomia slovena: un patrimonio sempre piů apprezzato a livello internazionale. 

Lista cantine presenti:

Goriška brda – Collio Sloveno:
Klet Goriška Brda
Reja Borut
Mužič Borut
Bjana
Ferdinand
Piro
Movia
Simčič Marjan
Belica

Vipavska dolina – Valle di Vipava:
Štokelj
Sutor
Tilia
Svetilk

Kras - Carso:
Boris Lisjak
Štoka
Ivo Kobal

Slovenska Istra – Istria Slovena:
Vinakoper
Pucer z Vrha
Korenika&Moškon

Gourmet Buffet delle 3 Regioni

Code di gamberi reali marinati serviti in tazzine di tramezzino con salsa al mango e fragole.
Janja Bučić – Chef de Cuisine Korona – Kranjska Gora

Vitello su letto di topinambur, patatine e topinambur sottaceto, polvere di barbabietola rossa e scalogno stufato in sciroppo al lampone.
Sašo Vesel – Chef Ristorante Mediterraneo (Perla) – Nova Gorica

Ravioli ripieni con gamberi di fiume, panna cotta alla vaniglia con coriandolo, cipolla tailandese marinata e briciole di ananas. Martin Saksida – Chef Ristorante Tiffany (Park) – Nova Gorica
Polpetta di carne ripiena di formaggio fresco, fritta in briciole di pane integrale e semi, salsa olandese con dragoncello gnocchi ripieni di porcini, porcini grigliati, germogli di pisello. Boštjan Kovačič – Chef de Cuisine Hit Alpinea – Kranjska Gora

Tonno grigliato, purea di piselli, crema di carote e zenzero, gelatina all'anice, germe di grano e ravanello. Toni Ferizović – Chef Ristorante Tiffany (Park) – Nova Gorica
Coda di manzo fritta, crema al sedano rapa, cipolla rossa marinata, carota grigliata, riduzione di aceto balsamico, olio al prezzemolo e schiuma di zuppa di manzo. Elvir Sadikoski – Chef Ristorante Calypso (Perla) – Nova Gorica

La Charlotte a lŕ Stiria slovena Urška Jan – Chef Pasticceria Mond – Šentilj

Il Gruppo Hit, nato a Nova Gorica nel 1984, č la principale corporate turistica slovena, leader nei settori dell’ospitalitŕ alberghiera, del gioco e dell’intrattenimento: gestisce hotel, ristoranti e casinň nelle localitŕ piů famose della Slovenia ed č presente anche in Bosnia ed Erzegovina e in Montenegro. Tra i punti di forza del Gruppo Hit si annovera la catena dei centri di gioco ed intrattenimento Hit Casinos, pionieri in Europa del vincente modello americano che vede casinň, alberghi, ristoranti & bar, centri wellness e sale convegni convivere “sotto un unico tetto”. Il risultato č un’offerta completa, rivolta ad un pubblico trasversale, caratterizzata da una particolare attenzione alla valorizzazione del territorio e delle sue tradizioni culturali ed enogastronomiche. Il Gruppo Hit propone pacchetti turistici completi sul mercato italiano, collocandosi tra i player di riferimento nell’ambito della crescita dei flussi verso la Slovenia. Allo scopo di presidiare il segmento in costante sviluppo del gioco online, il Gruppo Hit č presente anche sul web con il portale Hitstars.it, ispirato ad una strategia che punta a promuovere l’interazione e l’integrazione con il gioco nei casinň. Nella sua attivitŕ, il Gruppo Hit persegue uno sviluppo socialmente responsabile del gioco e del divertimento ed č particolarmente sensibile alla tutela dell’ambiente, attraverso l’adozione di tecnologie di approvvigionamento energetico basate sull’utilizzo di fonti alternative e su sistemi di cogenerazione. www.hit.si 


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